Pain rustique
IG moyen
CG 9.3 par tranche typique (30 g) · CG 31 pour 100 g
- Niveau de transformation minimal
- Charge glycémique élevée
Pain rustique a un indice glycémique de 65, inférieur à celui du Pain blanc nature (75). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 9.3.
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 16 pour 100 g Le processus de germination abaisse l'index glycémique et améliore la digestibilité, ce qui le rend bien meilleur pour la gestion du taux d'insuline.
Pain complet germé - CG 1 pour 100 g Il est nettement plus faible en glucides et plus riche en graisses saines et en protéines, ce qui entraîne un impact minimal sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 22 pour 100 g En raison de sa teneur élevée en fibres et de sa structure dense, il présente une réponse glycémique inférieure à celle des pains blancs ou des pains de campagne traditionnels.
Pain de seigle
Formes de Pain blanc
- GI 75 · CG 37 pour 100 g
Pain blanc - GI 15 · CG 1.2 pour 100 g keto
Pain keto - GI 25 · CG 3 pour 100 g seededlow sodium
Pain aux graines à faible teneur en glucides - Pain Putka ProBodyGI 35 · CG 5 pour 100 g marque : probody
- GI 35 · CG 5 pour 100 g marque : carbonaut
Tranche de pain au charbon actif - GI 35 · CG 6 pour 100 g high protein
Pain protéiné - Gratin d'œufs au painGI 55 · CG 10 pour 100 g egg bake
- +67 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pain rustique fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 2.8 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Niveau de transformation minimal
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée
- Base de glucides raffinés
- Faible rapport protéines/glucides
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain rustique ?
Pain rustique a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 9.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 31.
Pain rustique est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain rustique a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pain complet germé.
Quelle forme de Pain blanc a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pain blanc dans cette base, Pain keto a la charge glycémique la plus basse (1.2 pour 100 g).
Consultez Pain rustique dans l'application Logi, avec votre portion.
