Pain d'épeautre léger
IG moyen
CG 9.3 par tranche typique (30 g) · CG 31 pour 100 g
- Faible teneur en graisses saturées
- Charge glycémique élevée (31)
Pain d'épeautre léger a un indice glycémique de 65, supérieur à celui du pain d'épeautre nature (54). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 9.3.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 16 pour 100 g La germination augmente la biodisponibilité des nutriments et réduit l'impact glycémique par rapport à la farine d'épeautre blanche standard.
Pain complet germé - CG 1.5 pour 100 g Cette option sans céréales est nettement plus faible en glucides et plus riche en graisses saines et en fibres, ce qui entraîne une réponse glycémique minimale.
Pain aux graines de lin sans gluten - CG 22 pour 100 g La teneur élevée en fibres et l'utilisation de grains de seigle entiers permettent d'obtenir un indice glycémique beaucoup plus bas et une libération d'énergie plus durable.
Pain de seigle
Formes de pain d'épeautre
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Pain d'épeautre léger fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 47 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.4 g |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 420 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en graisses saturées
- Ne contient pas de sucres ajoutés
- Niveau de transformation minimal
- Charge glycémique élevée (31)
- Faible rapport fibres/glucides
- La structure de grain raffiné favorise des pics de glycémie rapides
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain d'épeautre léger ?
Pain d'épeautre léger a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 9.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 31.
Pain d'épeautre léger est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain d'épeautre léger a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pain complet germé.
Quelle forme de pain d'épeautre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de pain d'épeautre dans cette base, pain d'épeautre complet a la charge glycémique la plus basse (20 pour 100 g).
Consultez Pain d'épeautre léger dans l'application Logi, avec votre portion.
