Orge
IG bas
CG 5.4 par tasse (79 g) · CG 6.8 pour 100 g
- Indice glycémique d'environ 28 pour l'orge perlé bouilli, l'un des plus bas de toutes les céréales
- Contient du gluten : ne convient pas à un régime sans gluten
Orge a un indice glycémique de 28 (Bas). Une tasse (79 g) ajoute une charge glycémique de 5.4.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°170285 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 9.8 pour 100 g Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Quinoa cuit - CG 6.4 pour 100 g Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Lentilles - CG 10 pour 100 g Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Riz sauvage - CG 12 pour 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Riz complet long grain
Formes de Orge
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Orge fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 123 kcal |
| Glucides | 28.22 g |
| Sucres (total) | 0.28 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Solubles | 1.1 g |
| Insolubles | 2.7 g |
| Protéines | 2.26 g |
| Lipides | 0.44 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.34 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique d'environ 28 pour l'orge perlé bouilli, l'un des plus bas de toutes les céréales
- Contient du bêta-glucane, une fibre soluble : 3,8 g de fibres pour 100 g cuit
- Presque sans matières grasses : moins de 0,5 g pour 100 g cuit
- Contient du gluten : ne convient pas à un régime sans gluten
- Le perlage élimine le son : moins de fibres que l'orge mondé
- Seulement environ 2,3 g de protéines pour 100 g cuit
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Allergènes
Recettes avec Orge
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Orge ?
Orge a un indice glycémique de 28 (Bas). Une tasse (79 g) a une charge glycémique de 5.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 6.8.
Orge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Orge a un indice glycémique bas (28), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Orge a la charge glycémique la plus basse ?
Orge a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Orge dans cette base (6.8 pour 100 g).
Consultez Orge dans l'application Logi, avec votre portion.
