Muffin au levain
IG moyen
CG 34.8 par pièce typique (120 g) · CG 29 pour 100 g
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique élevée
Muffin au levain a un indice glycémique de 65, inférieur à celui du Muffin nature (70). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 34.8.
Mis à jour le 20 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 23 pour 100 g Une charge glycémique plus basse et une teneur en fibres plus élevée aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
Muffin aux grains entiers - CG 1.5 pour 100 g Des glucides et une charge glycémique significativement plus faibles bénéficient à la résistance à l'insuline.
Muffin à la farine d'amande, chia et graines de lin (pauvre en glucides)
Formes de Muffin
- GI 70 · CG 38 pour 100 g
Muffin - Muffin maison aux graines de linGI 15 · CG 1.5 pour 100 g flaxseed meal
- GI 28 · CG 8 pour 100 g almond flourcarrot
Muffin à la farine d'amande et à la carotte (sans sucre ajouté) - GI 45 · CG 14 pour 100 g zucchiniwalnut
Muffin aux courgettes, noix et grains entiers - GI 45 · CG 17 pour 100 g wholegrain oat
Muffins cuits aux flocons d'avoine complets, cannelle et stévia/purée de fruits - GI 60 · CG 30 pour 100 g carrot
Muffin aux carottes - GI 68 · CG 37 pour 100 g lemonpoppy seed
Muffin au citron et graines de pavot - +1 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Muffin au levain fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 270 kcal |
| Glucides | 45 g |
| Sucres (total) | 10 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 7 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 7 g |
| Saturés | 2 g |
| Insaturés | 5 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en protéines
- Contient des acides gras insaturés
- Charge glycémique élevée
- Sucres ajoutés élevés
- Faible en fibres
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Muffin au levain ?
Muffin au levain a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 34.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 29.
Muffin au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Muffin au levain a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Muffin aux grains entiers.
Quelle forme de Muffin a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Muffin dans cette base, Muffin maison aux graines de lin a la charge glycémique la plus basse (1.5 pour 100 g).
Consultez Muffin au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
