Farine de blé enrichie
IG élevé
CG 78 par tasse (120 g) · CG 65 pour 100 g
- Contenu modéré en protéines
- Indice glycémique très élevé
Farine de blé enrichie a un indice glycémique de 85, supérieur à celui du Farine de blé blanche nature (75). Une tasse (120 g) ajoute une charge glycémique de 78.
Mis à jour le 20 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a une charge glycémique beaucoup plus faible et une teneur en fibres plus élevée, ce qui le rend meilleur pour le contrôle de la glycémie.
Farine d'amande - CG 37 pour 100 g Il a un indice glycémique plus bas et plus de fibres que la farine de blé non blanchie, soutenant une meilleure gestion glycémique.
Farine de blé complète - CG 25 pour 100 g Il fournit plus de fibres et de protéines, ce qui entraîne une absorption plus lente du glucose et une amélioration de la réponse à l'insuline.
Farine de pois chiches
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole Farine de blé complète
- Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé enrichie fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 8 g | 4.9 |
| 1 tasse | 120 g | 78 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 364 kcal |
| Glucides | 76.2 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.54 g |
| Insolubles | 2.16 g |
| Protéines | 10.3 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contenu modéré en protéines
- Contient des fibres
- Indice glycémique très élevé
- Charge glycémique élevée
- Faible teneur en fibres par rapport aux grains entiers
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé enrichie ?
Farine de blé enrichie a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (120 g) a une charge glycémique de 78 ; pour 100 g la charge glycémique est de 65.
Farine de blé enrichie est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé enrichie a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé enrichie dans l'application Logi, avec votre portion.
