crème mousseline
IG moyen
CG 13.8 pour 100 g
- Apporte des protéines provenant du lait et des œufs
- Riche en graisses saturées provenant du beurre et des produits laitiers
crème mousseline a un indice glycémique de 55 (Modéré).
Mis à jour le 11 oct. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 290 kcal |
| Glucides | 25 g |
| Sucres (total) | 17 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 14 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.2 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Lipides | 18 g |
| Saturés | 10.5 g |
| Insaturés | 6.5 g |
| Sodium | 75 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Apporte des protéines provenant du lait et des œufs
- Index glycémique modéré par rapport à de nombreux desserts sucrés
- Petite quantité de calcium et de nutriments liposolubles
- Riche en graisses saturées provenant du beurre et des produits laitiers
- Sucre ajouté et amidon raffiné
- Pauvre en fibres et dense en calories, défavorable en cas de résistance à l'insuline
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de crème mousseline ?
crème mousseline a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 13.8 pour 100 g.
crème mousseline est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
crème mousseline a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération.
Comment crème mousseline affecte-t-il la glycémie ?
crème mousseline a une charge glycémique de 13.8 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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