Crème de mascarpone
IG moyen
CG 4.5 par tranche typique (30 g) · CG 15 pour 100 g
- Indice glycémique modéré
- Teneur élevée en sucres ajoutés
Crème de mascarpone a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Pain d'épices classique nature (65). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 4.5.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Fournit une teneur en protéines et en probiotiques nettement plus élevée sans sucres ajoutés, ce qui le rend bien meilleur pour le contrôle glycémique.
Fromage blanc allégé - CG 1 pour 100 g Offre un rapport protéines/calories beaucoup plus élevé et une quantité négligeable de sucre, favorisant la satiété et une glycémie stable.
Fromage blanc allégé - Crème de noix de cajouCG 3 pour 100 g Contient des graisses insaturées bonnes pour le cœur et aucun sucre ajouté, offrant une texture crémeuse sans les pics de glycémie associés aux crèmes laitières sucrées.
Formes de Pain d'épices classique
- GI 65 · CG 49 pour 100 g
Pain d'épices classique - GI 35 · CG 13.3 pour 100 g wholesugar free
Pain d'épices complet à l'érythritol - GI 65 · CG 44 pour 100 g star shapedwith dark chocolate
Étoile de pain d'épice au chocolat noir - Pain d'épices aux fruits secsGI 65 · CG 44 pour 100 g fruit
- GI 70 · CG 53 pour 100 g katarzynki
Pain d'épices Katarzynki - GI 75 · CG 54 pour 100 g marque : bahlsen
Lebkuchen Bahlsen - GI 75 · CG 59 pour 100 g iced
Katarzynka avec glaçage
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Crème de mascarpone fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 18 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 15 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 23 g |
| Saturés | 14 g |
| Insaturés | 8 g |
| Sodium | 80 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique modéré
- Teneur en sodium plus faible
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Faible densité en protéines et en fibres
- Teneur élevée en graisses saturées
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Crème de mascarpone ?
Crème de mascarpone a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 4.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 15.
Crème de mascarpone est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Crème de mascarpone a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Fromage blanc allégé.
Quelle forme de Pain d'épices classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pain d'épices classique dans cette base, Pain d'épices complet à l'érythritol a la charge glycémique la plus basse (13.3 pour 100 g).
Consultez Crème de mascarpone dans l'application Logi, avec votre portion.
