Cauliflower
Mababa ang GI
GL 2.6 bawat piraso (588 g) · GL 0.5 bawat 100 g
- Mababa sa enerhiya: mga 25 kcal bawat 100 g, na may glycemic load na mga 1
- Mababa sa protina: mga 2 g bawat 100 g
Ang Cauliflower ay may glycemic index na 15 (Mababa). Isang piraso (588 g) ay nagdadagdag ng glycemic load na 2.6.
Nirepaso noong Ago 6, 2026 · Mga sanggunian: USDA FoodData Central #2685573 , Logi Nutrition Team · Hindi ito kapalit ng payong medikal · Iulat ang error
Sa halip nito
- GL 0.4 bawat 100 g The closest swap: another brassica you can steam, roast or stir-fry the same way, about 32 kcal per 100 g.
Broccoli - GL 1 bawat 100 g Romanesco is a cauliflower relative with firm florets and a nuttier taste; it cooks in the same time.
Romanesco - GL 0.5 bawat 100 g For low-carb rice, mash or roasted sides, grated or diced zucchini works too, at about 17 kcal per 100 g.
Zucchini - GL 0.8 bawat 100 g Brussels sprouts roast and steam like cauliflower florets and add more fibre, still with a very low glycemic load.
Brussels sprouts
Mga anyo ng Cauliflower
- atsarang cauliflower na may mga damoGI 15 · GL 0.6 bawat 100 g pickled
- GI 15 · GL 0.8 bawat 100 g steamed
pinasing na cauliflower - pritong cauliflowerGI 15 · GL 0.8 bawat 100 g fried
- nilagang cauliflowerGI 15 · GL 1 bawat 100 g boiled
- palayok ng cauliflowerGI 15 · GL 1 bawat 100 g mashed
- GI 15 · GL 1.1 bawat 100 g roasted
inihaw na mga bulaklak ng cauliflower
Logi · Pamamahala ng insulin resistance
Bawasan ang asukal sa dugo sa mas matalinong pagpili ng pagkain
Ang Cauliflower ay isa sa 11,148 pagkain na sinusuri ng Logi kapag kinunan mo ng litrato ang pagkain — kasama ang bahagi.
Mga bahagi
| Bahagi | Gramo | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 13 g | 0.1 |
| 1 cup, chopped | 107 g | 0.5 |
| 1 small head | 265 g | 1.2 |
| 1 medium head | 588 g | 2.6 |
| 1 large head | 840 g | 3.8 |
Impormasyon sa nutrisyon (bawat 100g)
bawat 100g
| Calories | 25 kcal |
| Carbohydrates | 5 g |
| Asukal (kabuuan) | 1.9 g |
| Natural | 1.9 g |
| Idinagdag | 0 g |
| Hibla | 2 g |
| Natutunaw | 0.6 g |
| Hindi natutunaw | 1.4 g |
| Protina | 1.9 g |
| Taba | 0.3 g |
| Saturated | 0.1 g |
| Unsaturated | 0.1 g |
| Sodium | 30 mg |
Antas ng pagproseso
Bakit ang score na ito?
- Mababa sa enerhiya: mga 25 kcal bawat 100 g, na may glycemic load na mga 1
- Mga 48 mg ng bitamina C bawat 100 g na hilaw, mga 60% ng EU reference intake
- Isang low-carb na pamalit sa kanin o niligis na patatas: mga 5 g ng carbohydrate bawat 100 g, kumpara sa mga 28 g sa nilutong puting kanin
- Mababa sa protina: mga 2 g bawat 100 g
- Ang pagpapakulo ay nag-aalis ng mga bitaminang natutunaw sa tubig: ang folate ay bumababa mula mga 57 hanggang 44 µg bawat 100 g
Mga allergen
Walang nakalistang EU-14 allergen
Mga recipe na may Cauliflower
-
Beef Rendang na may Kanin na Cauliflower 55 min · 12 sangkap · mahusay -
Bibimbap Bowl na may Cauliflower Rice at Itlog na may Gochujang 35 min · 11 sangkap · katamtaman -
Blomkålsgratäng — Swedish Cauliflower Gratin na may Custard na Itlog 35 min · 10 sangkap · katamtaman -
Low-glycemic cauliflower fritters na may avocado 33 min · 9 sangkap · madali -
Salad na roasted cauliflower, wild rice, at lentils 60 min · 11 sangkap · katamtaman -
Low-Glycemic Cauliflower Tabbouleh na may Sariwang Herbs 15 min · 10 sangkap · madali -
Low-Glycemic Roasted Carrot Soup na may Cauliflower 65 min · 12 sangkap · madali -
Ginger Pork Shōgayaki at Cauliflower Rice 20 min · 8 sangkap · katamtaman -
Low-glycemic na sopas na manok at cauliflower rice 32 min · 10 sangkap · madali -
Mababang-GI Lohikeitto: Creamy Salmon Soup ng Finland 45 min · 16 sangkap · katamtaman -
Low-glycemic Mexican chicken stew 45 min · 10 sangkap · katamtaman -
Mediterranean roasted cauliflower bowl na may tahini drizzle 45 min · 17 sangkap · madali
Mga Madalas Itanong
Ano ang glycemic index ng Cauliflower?
Ang Cauliflower ay may glycemic index na 15 (Mababa). Isang piraso (588 g) ay may glycemic load na 2.6; bawat 100 g ang glycemic load ay 0.5.
Angkop ba ang Cauliflower para sa mga taong may insulin resistance?
Ang Cauliflower ay may mababang glycemic index (15), na ginagawa itong magandang pagpipilian para sa mga may insulin resistance.
Aling anyo ng Cauliflower ang may pinakamababang glycemic load?
Ang Cauliflower ang may pinakamababang glycemic load sa lahat ng anyo ng Cauliflower sa database na ito (0.5 bawat 100 g).
Suriin ang Cauliflower sa Logi app, kasama ang iyong bahagi.
