Proteína de garbanzo
IG bajo
CG 2 por 100 g
- Alto contenido de proteínas
- Nivel de procesamiento moderado
Proteína de garbanzo tiene un índice glucémico de 25, menor que el de Garbanzos simple (28).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Garbanzos
- GI 28 · CG 8 por 100 g
Garbanzos - GI 30 · CG 5 por 100 g vegetable mash
Hummus de garbanzos con verduras al vapor y hierbas frescas - GI 28 · CG 5 por 100 g salad
Ensalada de garbanzos - Garbanzos cocidos, enjuagadosGI 28 · CG 6 por 100 g canned
- GI 28 · CG 6 por 100 g sprouted
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Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Proteína de garbanzo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 370 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Soluble | 2 g |
| Insoluble | 4 g |
| Proteínas | 75 g |
| Grasas | 5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 4.3 g |
| Sodio | 400 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de proteínas
- Baja carga glucémica
- Contiene fibra dietética
- Nivel de procesamiento moderado
- Relativamente alto en sodio (si está salado)
- Menor contenido de micronutrientes en comparación con los garbanzos enteros
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Proteína de garbanzo?
Proteína de garbanzo tiene un índice glucémico de 25 (Bajo) y una carga glucémica de 2 por 100 g.
¿Es Proteína de garbanzo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Proteína de garbanzo tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Garbanzos tiene la menor carga glucémica?
Proteína de garbanzo tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Garbanzos en esta base de datos (2 por 100 g).
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