Patata hervida
IG alto
CG 23.4 por taza (156 g) · CG 15 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico alto
Patata hervida tiene un índice glucémico de 78, igual que el de Patata simple (78). Una taza (156 g) añade una carga glucémica de 23.4.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170438 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Patata hervida es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 156 g | 23.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 87 kcal |
| Carbohidratos | 20.1 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.3 g |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.01 g |
| Sodio | 6 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Buen contenido de agua
- Índice glucémico alto
- Carga glucémica de moderada a alta
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Patata hervida?
Patata hervida tiene un índice glucémico de 78 (Alto). Una taza (156 g) tiene una carga glucémica de 23.4; por 100 g la carga glucémica es 15.
¿Es Patata hervida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Patata hervida tiene un índice glucémico alto (78) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Patata hervida en la app Logi, con tu porción.
