Pasta de masa madre
IG bajo
CG 13 por 100 g
- Índice glucémico más bajo que la pasta normal
- Sigue siendo un producto de grano refinado
Pasta de masa madre tiene un índice glucémico de 45 (Bajo).
Actualizado 10 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Pasta de masa madre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 30 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico más bajo que la pasta normal
- Contiene algo de fibra
- La fermentación puede mejorar la digestibilidad
- Sigue siendo un producto de grano refinado
- Nivel de procesamiento moderado
- No es alto en fibra ni en proteínas
Calcula la carga glucémica de una comida con Pasta de masa madre
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pasta de masa madre?
Pasta de masa madre tiene un índice glucémico de 45 (Bajo) y una carga glucémica de 13 por 100 g.
¿Es Pasta de masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pasta de masa madre tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Pasta de masa madre al azúcar en sangre?
Pasta de masa madre tiene una carga glucémica de 13 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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