Panecillo de masa madre
IG bajo
CG 32.4 por pieza típico (120 g) · CG 27 por 100 g
- Índice glucémico moderado
- Carga glucémica alta
Panecillo de masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 32.4.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 18 por 100 g El pan de grano germinado ofrece una carga glucémica significativamente menor (16 frente a 27) y un índice glucémico más bajo, lo que proporciona una liberación de energía más estable manteniendo una textura similar a la del pan.
Pan integral germinado - CG 14 por 100 g El pan de linaza es una alternativa rica en nutrientes que reduce la carga glucémica casi a la mitad (14 frente a 27), ayudando a prevenir picos bruscos de azúcar en sangre.
Pan de linaza - CG 1 por 100 g Los cubos de pan a base de coliflor proporcionan una reducción drástica en el impacto glucémico (CG 1 frente a 27), lo que los convierte en una excelente opción para controlar la respuesta a la insulina.
Tortitas de coliflor
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Panecillo de masa madre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 49 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.75 g |
| Insoluble | 1.75 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico moderado
- Contiene fibra y proteína
- Sin azúcares añadidos
- Carga glucémica alta
- Contenido moderado de sodio
- Bajo en fibra soluble
Calcula la carga glucémica de una comida con Panecillo de masa madre
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Panecillo de masa madre?
Panecillo de masa madre tiene un índice glucémico de 54 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 32.4; por 100 g la carga glucémica es 27.
¿Es Panecillo de masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Panecillo de masa madre tiene un índice glucémico bajo (54), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Panecillo de masa madre al azúcar en sangre?
Panecillo de masa madre tiene una carga glucémica de 27 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Panecillo de masa madre en la app Logi, con tu porción.
