Pan rústico
IG medio
CG 9.3 por rebanada típico (30 g) · CG 31 por 100 g
- Nivel de procesamiento mínimo
- Alta carga glucémica
Pan rústico tiene un índice glucémico de 65, menor que el de Pan blanco simple (75). Una rebanada típico (30 g) añade una carga glucémica de 9.3.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 16 por 100 g El proceso de germinación reduce el índice glucémico y mejora la digestibilidad, lo que lo hace mucho mejor para controlar los niveles de insulina.
Pan integral germinado - CG 1 por 100 g Es significativamente más bajo en carbohidratos y más alto en grasas saludables y proteínas, lo que resulta en un impacto mínimo en la glucosa en sangre.
Harina de almendra - CG 22 por 100 g Debido a su alto contenido en fibra y su estructura densa, tiene una respuesta glucémica más baja en comparación con los panes blancos tradicionales o los panes rústicos claros.
Pan de centeno
Formas de Pan blanco
- GI 75 · CG 37 por 100 g
Pan blanco - GI 15 · CG 1.2 por 100 g keto
Pan keto - GI 25 · CG 3 por 100 g seededlow sodium
Pan de semillas bajo en carbohidratos - Pan Putka ProBodyGI 35 · CG 5 por 100 g marca: probody
- GI 35 · CG 5 por 100 g marca: carbonaut
Rebanada de pan de centeno - GI 35 · CG 6 por 100 g high protein
Pan de proteína - Pastel de huevo con panGI 55 · CG 10 por 100 g egg bake
- +67 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Pan rústico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Nivel de procesamiento mínimo
- Bajo contenido en grasa
- Sin azúcares añadidos
- Alta carga glucémica
- Base de carbohidratos refinados
- Baja proporción de proteínas a carbohidratos
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pan rústico?
Pan rústico tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una rebanada típico (30 g) tiene una carga glucémica de 9.3; por 100 g la carga glucémica es 31.
¿Es Pan rústico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pan rústico tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pan integral germinado.
¿Qué forma de Pan blanco tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Pan blanco en esta base de datos, Pan keto tiene la menor carga glucémica (1.2 por 100 g).
Consulta Pan rústico en la app Logi, con tu porción.
