Muffin de masa madre
IG medio
CG 34.8 por pieza típico (120 g) · CG 29 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Carga glucémica alta
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico de 65, menor que el de Muffin simple (70). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 34.8.
Actualizado 20 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 23 por 100 g Una carga glucémica más baja y un mayor contenido de fibra ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Muffin de grano entero - CG 1.5 por 100 g Carbohidratos y carga glucémica significativamente más bajos benefician la resistencia a la insulina.
Muffin de harina de almendra, chía y linaza (bajo en carbohidratos)
Formas de Muffin
- GI 70 · CG 38 por 100 g
Muffin - Muffin casero de linazaGI 15 · CG 1.5 por 100 g flaxseed meal
- GI 28 · CG 8 por 100 g almond flourcarrot
Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido) - GI 45 · CG 14 por 100 g zucchiniwalnut
Muffin de calabacín y nueces integral (endulzado con fruta) - GI 45 · CG 17 por 100 g wholegrain oat
Muffins horneados con avena integral, canela y stevia/puré de fruta - GI 60 · CG 30 por 100 g carrot
Magdalena de zanahoria - GI 68 · CG 37 por 100 g lemonpoppy seed
Muffin de limón y amapola - +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Muffin de masa madre es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Azúcares (total) | 10 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 7 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 2 g |
| Insaturadas | 5 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Contiene algo de grasa insaturada
- Carga glucémica alta
- Altos azúcares añadidos
- Bajo en fibra
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Muffin de masa madre?
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 34.8; por 100 g la carga glucémica es 29.
¿Es Muffin de masa madre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Muffin de masa madre tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Muffin de grano entero.
¿Qué forma de Muffin tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Muffin en esta base de datos, Muffin casero de linaza tiene la menor carga glucémica (1.5 por 100 g).
Consulta Muffin de masa madre en la app Logi, con tu porción.
