Harina de trigo sarraceno
IG bajo
CG 12 por taza típico (150 g) · CG 8 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Contiene carbohidratos moderados
Harina de trigo sarraceno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 12.
Actualizado 13 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 105 kcal |
| Carbohidratos | 17 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.75 g |
| Insoluble | 1.75 g |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 25 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Bajo índice glucémico
- Rico en vitaminas y antioxidantes
- Contiene carbohidratos moderados
- Algunos azúcares naturales de la fruta
- Bajo contenido de grasa
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de trigo sarraceno?
Harina de trigo sarraceno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 12; por 100 g la carga glucémica es 8.
¿Es Harina de trigo sarraceno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de trigo sarraceno tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Harina de trigo sarraceno al azúcar en sangre?
Harina de trigo sarraceno tiene una carga glucémica de 8 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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