Bulgur
IG bajo
CG 48.9 por taza (140 g) · CG 35 por 100 g
- Buena fuente de fibra dietética
- Alta densidad de carbohidratos
Bulgur tiene un índice glucémico de 46 (Bajo). Una taza (140 g) añade una carga glucémica de 48.9.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170688 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
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Bulgur es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 140 g | 48.9 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 342 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 12.5 g |
| Soluble | 3.75 g |
| Insoluble | 8.75 g |
| Proteínas | 12.3 g |
| Grasas | 1.3 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.1 g |
| Sodio | 17 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buena fuente de fibra dietética
- Contenido decente de proteínas
- Índice glucémico bajo
- Alta densidad de carbohidratos
- Carga glucémica moderada
- Contiene gluten (trigo)
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Bulgur?
Bulgur tiene un índice glucémico de 46 (Bajo). Una taza (140 g) tiene una carga glucémica de 48.9; por 100 g la carga glucémica es 35.
¿Es Bulgur bueno para personas con resistencia a la insulina?
Bulgur tiene un índice glucémico bajo (46), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Bulgur al azúcar en sangre?
Bulgur tiene una carga glucémica de 35 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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