Garbanzos negros (crudos)
IG bajo
CG 25.5 por taza típico (150 g) · CG 17 por 100 g
- Contenido de fibra muy alto
- Carga glucémica moderada
Garbanzos negros (crudos) tiene un índice glucémico de 28, igual que el de Garbanzos simple (28). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 25.5.
Actualizado 16 ene 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 5.8 por 100 g Las lentejas tienen una carga glucémica más baja y un contenido similar de fibra y proteínas, lo que las hace más suaves para el azúcar en la sangre.
Lentejas cocidas - CG 1 por 100 g Las semillas de chía tienen una carga glucémica extremadamente baja, mayor contenido de fibra soluble y grasas beneficiosas para la resistencia a la insulina.
Semillas de chía - CG 2 por 100 g Las guisantes verdes ofrecen una carga glucémica más baja y menos carbohidratos netos, apoyando un mejor control de la azúcar en sangre.
Judías verdes cocidas
Formas de Garbanzos
- GI 28 · CG 8 por 100 g
Garbanzos - Proteína de garbanzoGI 25 · CG 2 por 100 g protein isolate
- GI 30 · CG 5 por 100 g vegetable mash
Hummus de garbanzos con verduras al vapor y hierbas frescas - GI 28 · CG 5 por 100 g salad
Ensalada de garbanzos - Garbanzos cocidos, enjuagadosGI 28 · CG 6 por 100 g canned
- GI 28 · CG 6 por 100 g sprouted
Garbanzos germinados - GI 28 · CG 7 por 100 g boiled
Garbanzos cocidos - +13 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Garbanzos negros (crudos) es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 364 kcal |
| Carbohidratos | 60.9 g |
| Azúcares (total) | 10.7 g |
| Naturales | 10.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 17.4 g |
| Soluble | 2 g |
| Insoluble | 15.4 g |
| Proteínas | 20.8 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 5 g |
| Sodio | 24 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido de fibra muy alto
- Índice glucémico bajo
- Alto contenido de proteínas
- Carga glucémica moderada
- Relativamente alto en carbohidratos
- Densidad calórica moderada
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Garbanzos negros (crudos)?
Garbanzos negros (crudos) tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 25.5; por 100 g la carga glucémica es 17.
¿Es Garbanzos negros (crudos) bueno para personas con resistencia a la insulina?
Garbanzos negros (crudos) tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Garbanzos tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Garbanzos en esta base de datos, Proteína de garbanzo tiene la menor carga glucémica (2 por 100 g).
Consulta Garbanzos negros (crudos) en la app Logi, con tu porción.
