Croissant
IG medio
CG 16.2 por pieza (57 g) · CG 28.4 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Carga glucémica alta (30)
Croissant tiene un índice glucémico de 67 (Moderado). Una pieza (57 g) añade una carga glucémica de 16.2.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #174987 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y proporciona grasas saludables en lugar de grasas saturadas.
Harina de almendra - CG 29.3 por 100 g Ofrece una respuesta glucémica mucho más baja y un mayor contenido de fibra, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Galleta de centeno integral - CG 2.7 por 100 g Estos son ricos en ácidos grasos omega-3 y fibra, y carecen de los carbohidratos refinados que se encuentran en los cruasanes.
Galletas de linaza
Formas de Croissant
- GI 65 · CG 18 por 100 g hamcheese
Croissant de jamón y queso - Cruasán de chocolate sin azúcarGI 55 · CG 21 por 100 g chocolatesugar free
- GI 55 · CG 23 por 100 g whole
Cruasán integral - GI 70 · CG 34 por 100 g chocolate
Croissant de chocolate - GI 65 · CG 36 por 100 g yeastwith jam
Pastel danés con mermelada de ciruela - GI 65 · CG 39 por 100 g shortcrust pastrywith jam
Pastelitos de media luna con mermelada de ciruela
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Croissant es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 croissant, small | 42 g | 11.9 |
| 1 croissant, medium | 57 g | 16.2 |
| 1 croissant, large | 67 g | 19 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 406 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Azúcares (total) | 8 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 6 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 21 g |
| Saturadas | 13 g |
| Insaturadas | 7 g |
| Sodio | 370 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Contiene algo de fibra dietética
- Carga glucémica alta (30)
- Alto contenido de grasas saturadas
- Base de harina refinada
Calcula la carga glucémica de una comida con Croissant
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Croissant?
Croissant tiene un índice glucémico de 67 (Moderado). Una pieza (57 g) tiene una carga glucémica de 16.2; por 100 g la carga glucémica es 28.4.
¿Es Croissant bueno para personas con resistencia a la insulina?
Croissant tiene un índice glucémico medio (67). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Croissant tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Croissant en esta base de datos, Croissant de jamón y queso tiene la menor carga glucémica (18 por 100 g).
Consulta Croissant en la app Logi, con tu porción.
