Baguette de centeno
IG medio
CG 28 por 100 g
- Contenido moderado de fibra
- Carga glucémica moderada
Baguette de centeno tiene un índice glucémico de 58, menor que el de Baguette clásica simple (95).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 16 por 100 g El pan de grano germinado ofrece una carga glucémica significativamente menor (16 frente a 28) manteniendo una textura y un perfil de uso similares a los de una baguette.
Pan integral germinado - CG 8 por 100 g El pan plano de garbanzos proporciona una carga glucémica mucho menor (8 frente a 28) y sirve como una alternativa saciante y rica en nutrientes para sándwiches o para dipear.
Hummus - CG 2.7 por 100 g Las galletas de linaza ofrecen una reducción drástica del impacto glucémico (CG 2 frente a 28) y son un sustituto excelente y crujiente para los snacks a base de pan.
Galletas de linaza
Formas de Baguette clásica
- GI 95 · CG 53 por 100 g
Baguette clásica - GI 55 · CG 26 por 100 g brown
Baguette integral - Baguette de hierbasGI 70 · CG 28 por 100 g herb
- GI 65 · CG 31 por 100 g buckwheat
Baguette de trigo sarraceno - GI 70 · CG 32 por 100 g garlic
Baguette de ajo - GI 75 · CG 40 por 100 g tiger
Baguette de tigre - Baguette rústicoGI 75 · CG 41 por 100 g rustic
- +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Baguette de centeno es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Soluble | 1.7 g |
| Insoluble | 3.8 g |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de fibra
- Índice glucémico más bajo que el pan blanco
- Carga glucémica moderada
- Producto de grano procesado
- Contiene sal añadida
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Baguette de centeno?
Baguette de centeno tiene un índice glucémico de 58 (Moderado) y una carga glucémica de 28 por 100 g.
¿Es Baguette de centeno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Baguette de centeno tiene un índice glucémico medio (58). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pan integral germinado.
¿Qué forma de Baguette clásica tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Baguette clásica en esta base de datos, Baguette integral tiene la menor carga glucémica (26 por 100 g).
Consulta Baguette de centeno en la app Logi, con tu porción.
