Baguette clásica
IG alto
CG 73.7 por pieza (139 g) · CG 53 por 100 g
- Bajo en grasas saturadas
- Carga e índice glucémico extremadamente altos
Baguette clásica tiene un índice glucémico de 95 (Alto). Una pieza (139 g) añade una carga glucémica de 73.7.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172675 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 16 por 100 g El proceso de germinación aumenta la disponibilidad de nutrientes y reduce el impacto glucémico en comparación con la harina blanca refinada.
Pan integral germinado - CG 1 por 100 g Es significativamente más bajo en carbohidratos y más alto en grasas saludables y fibra, lo que evita picos bruscos de insulina.
Harina de almendra - CG 22 por 100 g Su alto contenido en fibra y el uso de harina de centeno integral dan como resultado una respuesta glucémica mucho menor que la de las baguettes a base de trigo.
Pan de centeno
Formas de Baguette clásica
- GI 55 · CG 26 por 100 g brown
Baguette integral - Baguette de centenoGI 58 · CG 28 por 100 g rye
- Baguette de hierbasGI 70 · CG 28 por 100 g herb
- GI 65 · CG 31 por 100 g buckwheat
Baguette de trigo sarraceno - GI 70 · CG 32 por 100 g garlic
Baguette de ajo - GI 75 · CG 40 por 100 g tiger
Baguette de tigre - Baguette rústicoGI 75 · CG 41 por 100 g rustic
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Baguette clásica es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 73.7 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 56 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Soluble | 0.54 g |
| Insoluble | 2.16 g |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.6 g |
| Sodio | 550 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en grasas saturadas
- Bajo en azúcares totales
- Carga e índice glucémico extremadamente altos
- Bajo contenido en fibra para la salud metabólica
- La harina refinada provoca picos rápidos de glucosa
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Baguette clásica?
Baguette clásica tiene un índice glucémico de 95 (Alto). Una pieza (139 g) tiene una carga glucémica de 73.7; por 100 g la carga glucémica es 53.
¿Es Baguette clásica bueno para personas con resistencia a la insulina?
Baguette clásica tiene un índice glucémico alto (95) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Pan integral germinado.
¿Qué forma de Baguette clásica tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Baguette clásica en esta base de datos, Baguette integral tiene la menor carga glucémica (26 por 100 g).
Consulta Baguette clásica en la app Logi, con tu porción.
