λευκό ψωμάκι
Υψηλό GI
GL 13 ανά τεμάχιο (38 g) · GL 34.3 ανά 100 g
- Περίπου 9 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., από το αλεύρι σίτου.
- Παρασκευάζεται από επεξεργασμένο λευκό αλεύρι: Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) περίπου 73 και γλυκαιμικό φορτίο περίπου 37 ανά 100 γρ.
Το λευκό ψωμάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη 73 (Υψηλός). Ένα τεμάχιο (38 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 13.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #172795 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 23 ανά 100 g A multigrain roll is used the same way, with more than twice the fibre and a lower glycemic index from whole kernels and seeds.
Ψωμί με βρώμη και σπόρους - GL 27 ανά 100 g A rye roll makes the same sandwich with about twice the fibre and a lower glycemic load.
ψωμάκι σίκαλης - ψωμάκι υψηλής πρωτεΐνηςGL 14 ανά 100 g A high-protein roll fills the same role with about twice the protein and far fewer carbohydrates.
- GL 2 ανά 100 g A low-carb roll replaces the bun with very few digestible carbohydrates.
χαμηλού υδατανθράκα ψωμάκι
Μορφές του λευκό ψωμάκι
- GI 25 · GL 2 ανά 100 g low carb χαμηλού υδατανθράκα ψωμάκι
- ψωμάκι υψηλής πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακεςGI 25 · GL 2 ανά 100 g high proteinlow carb
- ψωμάκι υψηλής πρωτεΐνηςGI 45 · GL 14 ανά 100 g high protein
- GI 53 · GL 23 ανά 100 g multigrain Ψωμί με βρώμη και σπόρους
- GI 74 · GL 31.6 ανά 100 g whole
ψωμάκι ολικής άλεσης - GI 75 · GL 34 ανά 100 g fried
τηγανισμένο ψωμάκι - GI 75 · GL 37.9 ανά 100 g gluten free
Ψωμάκι χωρίς γλουτένη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το λευκό ψωμάκι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 small dinner roll | 28 g | 9.6 |
| 1 roll | 38 g | 13 |
| 1 burger-size roll | 43 g | 14.8 |
| 1 large roll (kaiser) | 57 g | 19.6 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 277 kcal |
| Υδατάνθρακες | 50.2 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.31 g |
| Φυσικά | 0 g |
| Προστιθέμενα | 0.31 g |
| Φυτικές ίνες | 3.2 g |
| Διαλυτές | 1 g |
| Αδιάλυτες | 2.2 g |
| Πρωτεΐνες | 8.6 g |
| Λίπη | 4.3 g |
| Κορεσμένα | 0.86 g |
| Ακόρεστα | 3.44 g |
| Νάτριο | 500 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 9 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., από το αλεύρι σίτου.
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: περίπου 4 γρ. ανά 100 γρ., εκ των οποίων ελάχιστα είναι κορεσμένα.
- Παρασκευάζεται από επεξεργασμένο λευκό αλεύρι: Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) περίπου 73 και γλυκαιμικό φορτίο περίπου 37 ανά 100 γρ.
- Μόνο περίπου 3 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ.
- Περίπου 570 mg νατρίου ανά 100 γρ. (περίπου 1,4 γρ. αλατιού).
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του λευκό ψωμάκι;
Το λευκό ψωμάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη 73 (Υψηλός). Ένα τεμάχιο (38 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 13. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 34.3.
Είναι το λευκό ψωμάκι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το λευκό ψωμάκι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (73) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Ψωμί με βρώμη και σπόρους.
Ποια μορφή του λευκό ψωμάκι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του λευκό ψωμάκι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το χαμηλού υδατανθράκα ψωμάκι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (2 ανά 100 g).
Δείτε το λευκό ψωμάκι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
