Vollkornbrötchen
Niedriger GI
GL 7.9 pro Stück (36 g) · GL 22 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Enthält zugesetztes Natrium
Vollkornbrötchen hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine Stück (36 g) ergibt eine glykämische Last von 7.9.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #172794 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine ähnliche Textur und Verwendung wie ein Brötchen, senkt jedoch die glykämische Last deutlich von 22 auf 14.
Leinsamenbrot - GL 1 pro 100 g Blumenkohl-Fladen sind eine beliebte, glykämisch niedrige Brotalternative, die die glykämische Last drastisch von 22 auf 1 reduziert.
Blumenkohlringe - GL 4 pro 100 g Gekeimte schwarze Linsen bieten eine nährstoffreiche, ballaststoffreiche Basis für eine Mahlzeit, die im Vergleich zu einem Weizenbrötchen einen viel geringeren glykämischen Einfluss (GL 4) hat.
Gekeimte schwarze Linsen (gekocht)
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkornbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 7.9 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 9.5 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 14.3 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 20.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 29.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 4 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 1 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Löslich | 2 g |
| Unlöslich | 4 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mittlerer glykämischer Index
- Gute Proteinquelle
- Enthält zugesetztes Natrium
- Mäßiger Verarbeitungsgrad
- Teilweise zugesetzter Zucker
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkornbrötchen?
Vollkornbrötchen hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig). Eine Stück (36 g) hat eine glykämische Last von 7.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 22.
Ist Vollkornbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkornbrötchen hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Vollkornbrötchen den Blutzucker?
Vollkornbrötchen hat eine glykämische Last von 22 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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