Glutenfreies Brötchen
Hoher GI
GL 45.4 pro typische Stück (120 g) · GL 37.9 pro 100 g
- Glutenfrei für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Glutenfreies Brötchen hat einen glykämischen Index von 75, höher als reines Brötchen (73). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 45.4.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #171862 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Brötchen
- GI 73 · GL 34.3 pro 100 g
Brötchen - EiweißbrötchenGI 25 · GL 2 pro 100 g high proteinlow carb
- GI 25 · GL 2 pro 100 g low carb
Kohlenhydratarmes Brötchen - EiweißbrötchenGI 45 · GL 14 pro 100 g high protein
- GI 53 · GL 23 pro 100 g multigrain
Mehrkornbrötchen - GI 74 · GL 31.6 pro 100 g whole
Vollkornbrötchen - GI 75 · GL 34 pro 100 g fried
Gebratenes Brötchen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Glutenfreies Brötchen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 239 kcal |
| Kohlenhydrate | 50.47 g |
| Zucker (gesamt) | 6.87 g |
| Natürlich | 4.8 g |
| Zugesetzt | 2.02 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 3.6 g |
| Protein | 3.34 g |
| Fett | 2.65 g |
| Gesättigt | 0.46 g |
| Ungesättigt | 2.19 g |
| Natrium | 450 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfrei für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität
- Enthält einige Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Verarbeitete Stärken, geringe Mikronährstoffdichte
- Zusätzlicher Zucker und Natrium
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Glutenfreies Brötchen berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Glutenfreies Brötchen?
Glutenfreies Brötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 45.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 37.9.
Ist Glutenfreies Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Glutenfreies Brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Eiweißbrötchen die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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