Mehrkornbrötchen
Niedriger GI
GL 27.6 pro typische Stück (120 g) · GL 23 pro 100 g
- Niediger glykämischer Index
- Mittlerer glykämischer Last
Mehrkornbrötchen hat einen glykämischen Index von 53, niedriger als reines Brötchen (73). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 27.6.
Aktualisiert 25.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Brötchen
- GI 73 · GL 34.3 pro 100 g
Brötchen - EiweißbrötchenGI 25 · GL 2 pro 100 g high proteinlow carb
- GI 25 · GL 2 pro 100 g low carb
Kohlenhydratarmes Brötchen - EiweißbrötchenGI 45 · GL 14 pro 100 g high protein
- GI 74 · GL 31.6 pro 100 g whole
Vollkornbrötchen - GI 75 · GL 34 pro 100 g fried
Gebratenes Brötchen - GI 75 · GL 37.9 pro 100 g gluten free
Glutenfreies Brötchen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Mehrkornbrötchen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 265 kcal |
| Kohlenhydrate | 43.34 g |
| Zucker (gesamt) | 6.39 g |
| Natürlich | 6.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 7.4 g |
| Löslich | 2.2 g |
| Unlöslich | 5.2 g |
| Protein | 13.36 g |
| Fett | 4.23 g |
| Gesättigt | 0.63 g |
| Ungesättigt | 3.28 g |
| Natrium | 380 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niediger glykämischer Index
- Gute Ballaststoffquelle
- Niedriger Verarbeitungsgrad
- Mittlerer glykämischer Last
- Relativ hoher Natriumgehalt
- Geringer Anteil an löslichen Ballaststoffen
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Mehrkornbrötchen berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mehrkornbrötchen?
Mehrkornbrötchen hat einen glykämischen Index von 53 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 27.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 23.
Ist Mehrkornbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mehrkornbrötchen hat einen niedrigen glykämischen Index (53) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Eiweißbrötchen die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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