Vollkorn-pizzateig
Mittlerer GI
GL 7.2 pro typische Scheibe (30 g) · GL 24 pro 100 g
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Hoher glykämischer Last
Vollkorn-pizzateig hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Italienische Pizza (70). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.
Aktualisiert 17.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 3 pro 100 g Es hat eine viel niedrigere glykämische Last und ist reich an Ballaststoffen, was eine bessere Blutzuckerregulierung unterstützt.
Blumenkohl-pizzaboden - GL 8 pro 100 g Kichererbsenmehl ist niedrig glykämisch, reich an Protein und Ballaststoffen und hilft, den Blutzucker zu stabilisieren.
Kichererbsenfladen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkorn-pizzateig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Löslich | 1.8 g |
| Unlöslich | 4.2 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Kein zugesetzter Zucker
- Hoher glykämischer Last
- Mäßige Verarbeitung
- Deutliche raffinierte Kohlenhydrate
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-pizzateig?
Vollkorn-pizzateig hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 24.
Ist Vollkorn-pizzateig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-pizzateig hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-pizzaboden.
Welche Form von Italienische Pizza hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Italienische Pizza in dieser Datenbank hat Vegetarisches pizzastück die niedrigste glykämische Last (18 pro 100 g).
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