Vollkorn-kürbisknödel

GI 55 · MittelGL 15.6 / Stück7.5/10

Mittlerer GI

55 GI

GL 15.6 pro typische Stück (120 g) · GL 13 pro 100 g

Logi-Score 7.5/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Mäßiger glykämischer Index

Vollkorn-kürbisknödel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 15.6.

Aktualisiert 25.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Vollkorn-kürbisknödel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

120

Kalorien

23 g

Kohlenhydrate

4.5 g

Protein

1.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	120 kcal
Kohlenhydrate	23 g
Zucker (gesamt)	2.5 g
Natürlich	2.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	5.5 g
Löslich	1.7 g
Unlöslich	3.9 g
Protein	4.5 g
Fett	1.2 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	1 g
Natrium	15 mg

Verarbeitungsgrad

55%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Quelle für Vitamine aus Kürbis
Niedriger Gehalt an gesättigten Fetten
Mäßiger glykämischer Index
Enthält Gluten
Mäßiger Verarbeitungsgrad

Allergene

Enthält: gluten

Kann enthalten: eiermilchsojasesam

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Vollkorn-kürbisknödel?

Vollkorn-kürbisknödel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 15.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 13.

Ist Vollkorn-kürbisknödel gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Vollkorn-kürbisknödel hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.

Wie beeinflusst Vollkorn-kürbisknödel den Blutzucker?

Vollkorn-kürbisknödel hat eine glykämische Last von 13 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.