Vollkorn-focaccia
Mittlerer GI
GL 7.2 pro typische Scheibe (30 g) · GL 24 pro 100 g
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Mäßiger Natriumgehalt
Vollkorn-focaccia hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Focaccia (70). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 3 pro 100 g Dieser Austausch senkt die glykämische Last deutlich von 24 auf 3 und bietet gleichzeitig eine ähnliche Basis für Beläge oder Sandwiches.
Blumenkohl-pizzaboden - GL 2.7 pro 100 g Diese bieten einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 2 statt 24) und bewahren gleichzeitig die knusprige, getreideartige Textur von Focaccia.
Leinsamenknäckebrot - GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl ist eine hervorragende glykämisch niedrige Alternative (GL 1 statt 24) zum Backen und hilft, den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu getreidebasierten Broten zu stabilisieren.
Mandelmehl
Formen von Focaccia
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkorn-focaccia ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 3.5 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 5 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 4.3 g |
| Natrium | 550 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Enthält gesunde Fette aus Olivenöl
- Mäßiger Natriumgehalt
- Verarbeitetes Getreideprodukt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-focaccia berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-focaccia?
Vollkorn-focaccia hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 24.
Ist Vollkorn-focaccia gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-focaccia hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-pizzaboden.
Welche Form von Focaccia hat die niedrigste glykämische Last?
Vollkorn-focaccia hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Focaccia in dieser Datenbank (24 pro 100 g).
Prüfen Sie Vollkorn-focaccia in der Logi-App mit Ihrer Portion.
