Tortilla
Mittlerer GI
GL 30 pro typische Stück (120 g) · GL 25 pro 100 g
- Enthält Protein
- Moderate glykämische Last
Tortilla hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Tortilla (52). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 30.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Der Wechsel zu einem Blattgemüse-Wrap senkt die glykämische Last drastisch von 25 auf 1 und minimiert so den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit erheblich.
Grünkohl - GL 2 pro 100 g Diese pflanzliche Alternative bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last von 2 im Vergleich zu 25 bei der ursprünglichen Tortilla und unterstützt eine bessere Blutzuckerkontrolle.
Blumenkohl-wrap (hausgemacht) - GL 1 pro 100 g Mandelmehl ist eine ballaststoffreiche Alternative mit niedriger glykämischer Last (GL 1), die hilft, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten als Tortillas auf Getreidebasis.
Mandelmehl roti - Leinsamen- und Flohsamenschalen-TortillasGL 2.7 pro 100 g Leinsamen-Tortillas bieten ein überlegenes Nährwertprofil mit einer sehr niedrigen glykämischen Last von 1, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für das Management der Insulinantwort macht.
Formen von Tortilla
- GI 52 · GL 25 pro 100 g
Tortilla - GI 5 · GL 0.4 pro 100 g sugar free
Zero kalorien tortilla - GI 20 · GL 1.4 pro 100 g gluten freeketo
Keto-tortilla - Leinsamen- und Flohsamenschalen-TortillasGI 10 · GL 2.7 pro 100 g flaxseed
- Kohlenhydratreduzierte TortillaGI 35 · GL 9 pro 100 g low sodium
- GI 40 · GL 10 pro 100 g high protein
Protein-tortilla - Tortilla aus gekeimtem Vollkorn- oder MehrkorngetreideGI 45 · GL 19 pro 100 g wholesprouted
- +2 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Tortilla ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 15 g |
| Gesättigt | 7 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Protein
- Liefert Energie
- Kein zugesetzter Zucker
- Moderate glykämische Last
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Basis aus verarbeitetem Getreide
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tortilla?
Tortilla hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 30; pro 100 g beträgt die glykämische Last 25.
Ist Tortilla gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tortilla hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Grünkohl.
Welche Form von Tortilla hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Tortilla in dieser Datenbank hat Zero kalorien tortilla die niedrigste glykämische Last (0.4 pro 100 g).
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