Steckrübe
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Steckrübe hat einen glykämischen Index von 72, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 6 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Steckrübe unter den höchsten beim glykämischen Index.
Steckrübe kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedrige Kaloriendichte
- ✓ Guter Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Vitamin C
- ✗ Mittlerer glykämischer Index
- ✗ Mäßiger Zuckergehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 37 kcal |
| Kohlenhydrate | 8.6g |
| Zucker (gesamt) | 4.5g |
| Natürlich | 4.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.3g |
| Löslich | 0.7g |
| Unlöslich | 1.6g |
| Protein | 1.1g |
| Fett | 0.2g |
| Gesättigt | 0.02g |
| Ungesättigt | 0.18g |
| Natrium | 12mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Steckrübe?
Steckrübe hat einen glykämischen Index von 72, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 6 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Steckrübe gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Steckrübe hat einen hohen glykämischen Index (72). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Wie beeinflusst Steckrübe den Blutzucker?
Steckrübe hat eine glykämische Last von 6 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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