Stangensellerie
Niedriger GI
GL 0.4 pro Stück (40 g) · GL 1 pro 100 g
- Sehr kalorienarm: etwa 16 kcal pro 100 g, und ein mittlerer Stängel (40 g) hat etwa 6 kcal
- Sehr wenig Protein: unter 1 g pro 100 g
Stangensellerie hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (40 g) ergibt eine glykämische Last von 0.4.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #2346405 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g The closest crunchy, watery raw snack: cucumber sticks work with dips and in salads at about 15 kcal per 100 g.
Gurke - GL 1 pro 100 g Fennel bulb is crisp raw in salads and softens in soups and braises like celery, with a mild anise taste.
Fenchel - GL 1 pro 100 g Bell pepper strips replace celery sticks with dips and add crunch to salads and stir-fries, with plenty of vitamin C.
Paprika - GL 5 pro 100 g For soups, stocks and stews, celeriac gives the same celery flavour; it is starchier, about 42 kcal per 100 g, still a low glycemic load.
Knollensellerie
Formen von Stangensellerie
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Stangensellerie ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 8 g | 0.1 |
| 1 small stalk | 17 g | 0.2 |
| 1 medium stalk | 40 g | 0.4 |
| 1 large stalk | 64 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 101 g | 1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 16 kcal |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Zucker (gesamt) | 1.3 g |
| Natürlich | 1.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1.1 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.04 g |
| Ungesättigt | 0.16 g |
| Natrium | 80 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr kalorienarm: etwa 16 kcal pro 100 g, und ein mittlerer Stängel (40 g) hat etwa 6 kcal
- Sehr wenig Protein: unter 1 g pro 100 g
- Sellerie ist eines der 14 Allergene, die auf Lebensmittelkennzeichnungen in der EU angegeben werden müssen
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Stangensellerie berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Stangensellerie?
Stangensellerie hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (40 g) hat eine glykämische Last von 0.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Stangensellerie gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Stangensellerie hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Stangensellerie hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Stangensellerie in dieser Datenbank hat Fermentierter Sellerie die niedrigste glykämische Last (0.5 pro 100 g).
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