Stängelbrokkoli

GI 15 · NiedrigGL 1 / Bund10/10

Niedriger GI

15 GI

GL 1 pro typische Bund (100 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 10/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen

Stängelbrokkoli hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Bund (100 g) ergibt eine glykämische Last von 1.

Aktualisiert 08.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Stängelbrokkoli ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

5.1 g

Kohlenhydrate

3.1 g

Protein

0.4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	35 kcal
Kohlenhydrate	5.1 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	3.7 g
Löslich	1.1 g
Unlöslich	2.6 g
Protein	3.1 g
Fett	0.4 g
Gesättigt	0.1 g
Ungesättigt	0.3 g
Natrium	15 mg

Verarbeitungsgrad

Minimal

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Reich an Vitamin C und K
Niedrige glykämische Last
Kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen
Geringe Kaloriendichte

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Stängelbrokkoli?

Stängelbrokkoli hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Bund (100 g) hat eine glykämische Last von 1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Stängelbrokkoli gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Stängelbrokkoli hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Stängelbrokkoli den Blutzucker?

Stängelbrokkoli hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.