Malzgerste
Mittlerer GI
GL 64.8 pro Tasse (162 g) · GL 40 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßige glykämische Last
Malzgerste hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Gerste (50). Eine Tasse (162 g) ergibt eine glykämische Last von 64.8.
Aktualisiert 20.10.2025 · Quellen: USDA FoodData Central #169740 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
Formen von Gerste
- GI 50 · GL 12 pro 100 g
Gerste - GI 28 · GL 7 pro 100 g pilaf
Gersten-pilaw - GI 28 · GL 7.9 pro 100 g refined
Gerste (ganz, gekocht) - Gekochte GersteGI 28 · GL 8 pro 100 g cooked
- GI 28 · GL 8 pro 100 g overnight
Gerste über nacht eingeweicht - GI 35 · GL 17 pro 100 g roti
Gerstenfladen - GI 25 · GL 20 pro 100 g pearl
Gerste - +4 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Malzgerste ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 162 g | 64.8 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 360 kcal |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Löslich | 3.3 g |
| Unlöslich | 7.7 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 1.6 g |
| Natrium | 8 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßiger Proteingehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Mäßige glykämische Last
- Mäßiger glykämischer Index
- Einige Verarbeitung
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Malzgerste?
Malzgerste hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine Tasse (162 g) hat eine glykämische Last von 64.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 40.
Ist Malzgerste gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Malzgerste hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gekochter Quinoa.
Welche Form von Gerste hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gerste in dieser Datenbank hat Gersten-pilaw die niedrigste glykämische Last (7 pro 100 g).
Prüfen Sie Malzgerste in der Logi-App mit Ihrer Portion.
