Laugenbrötchen
Hoher GI
GL 38 pro 100 g
- Quelle für pflanzliches Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Laugenbrötchen hat einen glykämischen Index von 70, niedriger als reines Brötchen (75).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (14 statt 38) bei gleichzeitig ähnlicher brotähnlicher Textur und Verwendung.
Leinsamenbrot - GL 14 pro 100 g Chia-Samenbrot bietet im Vergleich zum Original eine deutlich geringere glykämische Wirkung (GL 14) und ist damit eine blutzuckerfreundlichere Brotalternative.
Chia-samen-brot - GL 29.3 pro 100 g Vollkorn-Roggenknäckebrot ist ein praktischer, glykämisch niedrigerer Austausch (GL 15), der als funktioneller Ersatz für eine Mahlzeit auf Brotbasis dient.
Vollkorn roggenknäckebrot
Formen von Brötchen
- GI 75 · GL 39 pro 100 g
Brötchen - GI 45 · GL 17 pro 100 g fitness
Fitness-brötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g brownwith seeds
Mehrkornbrötchen - VollkornbrötchenGI 50 · GL 21 pro 100 g whole
- WalnussrolleGI 60 · GL 25 pro 100 g walnut
- KürbiskernbrötchenGI 65 · GL 29 pro 100 g pumpkin seed
- Quarkbrötchen mit SchokostückchenGI 65 · GL 31 pro 100 g chocolatequark
- +6 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Laugenbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 900 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für pflanzliches Protein
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Hoher Natriumgehalt
- Geringer Ballaststoffgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Laugenbrötchen?
Laugenbrötchen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.
Ist Laugenbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Laugenbrötchen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenbrot.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Fitness-brötchen die niedrigste glykämische Last (17 pro 100 g).
Prüfen Sie Laugenbrötchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
