Kuchenteig
Hoher GI
GL 49 pro 100 g
- Mäßiger Gehalt an ungesättigten Fetten
- Sehr hohe glykämische Last
Kuchenteig hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat einen deutlich niedrigeren glykämischen Index und liefert gesunde Fette sowie Eiweiß, was den Blutzuckerspiegel stabilisiert.
Mandelmehl - GL 17.1 pro 100 g Der hohe Ballaststoffgehalt in Kokosmehl verlangsamt die Glukoseaufnahme und verhindert so plötzliche Insulinsprünge.
Kokosmehl - GL 4 pro 100 g Vollkornhaferflocken enthalten Beta-Glucane, die den Zuckerstoffwechsel unterstützen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.
Haferjoghurt
Formen von Kuchenteig
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kuchenteig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 380 kcal |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Zucker (gesamt) | 32 g |
| Natürlich | 4 g |
| Zugesetzt | 28 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.7 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 12 g |
| Gesättigt | 3.5 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Gehalt an ungesättigten Fetten
- Geringer Grad an industrieller Verarbeitung
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Niedriger Ballaststoff- und Proteingehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kuchenteig?
Kuchenteig hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 49 pro 100 g.
Ist Kuchenteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kuchenteig hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Welche Form von Kuchenteig hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kuchenteig in dieser Datenbank hat Protein-Biskuitkuchen die niedrigste glykämische Last (7 pro 100 g).
Prüfen Sie Kuchenteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.
