Glutenfreies Brötchen
Hoher GI
GL 36 pro 100 g
- Glutenfreie Option
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Glutenfreies Brötchen hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Brötchen (75).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g A cauliflower wrap provides a similar form factor for sandwiches or burgers while drastically reducing the GL from 36 to 2.
Blumenkohl-wrap (hausgemacht) - GL 1 pro 100 g Almond flour is an excellent low-glycemic alternative for baking buns, offering a GL of 1 compared to the original 36.
Mandelmehl - GL 17.1 pro 100 g Coconut flour is a fiber-rich, low-glycemic substitute that significantly lowers the glycemic load to 3 per 100g.
Kokosmehl
Formen von Brötchen
- GI 75 · GL 38 pro 100 g
Brötchen - GI 25 · GL 2 pro 100 g low sodium
Kohlenhydratarme brötchen - ProteinbrötchenGI 35 · GL 8 pro 100 g high protein
- GI 50 · GL 19 pro 100 g Marke: daves_killerhigh protein
Proteinbrötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g fit
Fit-Brötchen mit hohem Ballaststoffgehalt - GI 50 · GL 20 pro 100 g fitness
Fitness-Vollkornbrötchen - GI 50 · GL 22 pro 100 g brown
Schwarzbrötchen - +11 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Glutenfreies Brötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Zucker (gesamt) | 4 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 3.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 3.8 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfreie Option
- Enthält Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Verarbeitete Stärken
- Mäßiger Natriumgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Glutenfreies Brötchen?
Glutenfreies Brötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 36 pro 100 g.
Ist Glutenfreies Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Glutenfreies Brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-wrap (hausgemacht).
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Kohlenhydratarme brötchen die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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