gekochter Rotkohl

GI 15 · NiedrigGL 1 / 100 g9/10

Niedriger GI

15 GI

GL 1 pro 100 g

Logi-Score 9/10
  • hoher Ballaststoffgehalt
  • Nährstoffverlust durch Kochen

gekochter Rotkohl hat einen glykämischen Index von 15, höher als reines Weißkohl (10).

Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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gekochter Rotkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

35
Kalorien
7.5 g
Kohlenhydrate
1.1 g
Protein
0.2 g
Fett
pro 100g
Kalorien35 kcal
Kohlenhydrate7.5 g
Zucker (gesamt)3.5 g
Natürlich3.5 g
Zugesetzt0 g
Ballaststoffe2.1 g
Löslich0.7 g
Unlöslich1.4 g
Protein1.1 g
Fett0.2 g
Gesättigt0.03 g
Ungesättigt0.07 g
Natrium15 mg

Verarbeitungsgrad

35%
Mäßig
Warum diese Bewertung?
  • hoher Ballaststoffgehalt
  • niedrige glykämische Last
  • reich an Antioxidantien
  • Nährstoffverlust durch Kochen
  • geringer Proteingehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von gekochter Rotkohl?

gekochter Rotkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig) und eine glykämische Last von 1 pro 100 g.

Ist gekochter Rotkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?

gekochter Rotkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last?

gekochter Rotkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Weißkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).

Prüfen Sie gekochter Rotkohl in der Logi-App mit Ihrer Portion.

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