Rotkohl
Niedriger GI
GL 1.4 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Kann zugesetztes Kochfett enthalten
Rotkohl hat einen glykämischen Index von 15, höher als reines Weißkohl (10).
Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Weißkohl
- GI 10 · GL 0.3 pro 100 g
Weißkohl - GI 10 · GL 0.5 pro 100 g red
Rotkohl - GI 15 · GL 0.8 pro 100 g cookedyoung
Gekochter Kohl - KohlpüreeGI 15 · GL 1 pro 100 g mashed
- Rotkohl gekochtGI 15 · GL 1.2 pro 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 pro 100 g roasted
Gerösteter Kohl - GI 20 · GL 2 pro 100 g redpickled
Eingelegter Rotkohl - +2 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Rotkohl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 9.4 g |
| Zucker (gesamt) | 5.2 g |
| Natürlich | 5.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 2 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fett | 3.1 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.7 g |
| Natrium | 180 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Reich an Vitamin C und Anthocyan-Antioxidantien
- Niedrige glykämische Last
- Kann zugesetztes Kochfett enthalten
- Der Natriumgehalt kann je nach Würzung erhöht sein
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Rotkohl berechnen
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Rotkohl?
Rotkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig) und eine glykämische Last von 1.4 pro 100 g.
Ist Rotkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Rotkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißkohl in dieser Datenbank hat Weißkohl die niedrigste glykämische Last (0.3 pro 100 g).
Prüfen Sie Rotkohl in der Logi-App mit Ihrer Portion.
