Gerösteter Kohl
Niedriger GI
GL 1.9 pro typische Tasse (150 g) · GL 1.3 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
Gerösteter Kohl hat einen glykämischen Index von 15, höher als reines Weißkohl (10). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 1.9.
Aktualisiert 15.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Weißkohl
- GI 10 · GL 0.3 pro 100 g
Weißkohl - GI 10 · GL 0.5 pro 100 g red
Rotkohl - GI 15 · GL 0.8 pro 100 g cookedyoung
Gekochter Kohl - KohlpüreeGI 15 · GL 1 pro 100 g mashed
- Rotkohl gekochtGI 15 · GL 1.2 pro 100 g redcooked
- RotkohlGI 15 · GL 1.4 pro 100 g redroasted
- GI 20 · GL 2 pro 100 g redpickled
Eingelegter Rotkohl - +2 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gerösteter Kohl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 36 kcal |
| Kohlenhydrate | 8.3 g |
| Zucker (gesamt) | 4.6 g |
| Natürlich | 4.6 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.6 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.5 g |
| Protein | 1.8 g |
| Fett | 0.14 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.11 g |
| Natrium | 18 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hoher Wasser- und Ballaststoffgehalt
- Minimale Verarbeitung
- Niedriger Proteingehalt
- Moderater natürlicher Zuckergehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Gerösteter Kohl berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerösteter Kohl?
Gerösteter Kohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 1.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.3.
Ist Gerösteter Kohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerösteter Kohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißkohl in dieser Datenbank hat Weißkohl die niedrigste glykämische Last (0.3 pro 100 g).
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