Erbsen
Niedriger GI
GL 6.4 pro Tasse (80 g) · GL 8 pro 100 g
- Etwa 5,4 g pflanzliches Protein pro 100 g, mehr als bei den meisten Gemüsesorten.
- Stärkehaltiger als die meisten Gemüsesorten: ca. 16 g Kohlenhydrate pro 100 g.
Erbsen hat einen glykämischen Index von 51 (Niedrig). Eine Tasse (80 g) ergibt eine glykämische Last von 6.4.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.9 pro 100 g Edamame are a bean of the same size for rice, salads and bowls, with about 12 g of protein per 100 g and a glycemic load near 2.
Sojabohnen - GL 5 pro 100 g Fava beans are a shelled green legume eaten the same way as a side or in salads, with more protein (about 7.6 g) and a lower glycemic load.
Geschälte Ackerbohnen - GL 0.5 pro 100 g Green beans are a quick boiled or steamed green side like peas, at about 31 kcal per 100 g and a glycemic load near 1.
Grüne Bohnen - GL 1 pro 100 g Sugar snap peas give the same sweet pea taste, eaten whole in the pod, at about half the calories and carbohydrates.
Zuckerschoten
Formen von Erbsen
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Erbsen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.8 |
| 1/2 cup | 80 g | 6.4 |
| 1 side serving | 85 g | 6.8 |
| 1 cup | 160 g | 12.8 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 84 kcal |
| Kohlenhydrate | 15.63 g |
| Zucker (gesamt) | 5.93 g |
| Natürlich | 5.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5.5 g |
| Löslich | 1.7 g |
| Unlöslich | 3.9 g |
| Protein | 5.36 g |
| Fett | 0.22 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.16 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Etwa 5,4 g pflanzliches Protein pro 100 g, mehr als bei den meisten Gemüsesorten.
- 5,5 g Ballaststoffe pro 100 g gekochte Erbsen.
- Nahezu fettfrei: ca. 0,2 g pro 100 g.
- Stärkehaltiger als die meisten Gemüsesorten: ca. 16 g Kohlenhydrate pro 100 g.
- Glykämischer Index von ca. 51 und eine glykämische Last von fast 8 pro 100 g, höher als bei nicht stärkehaltigem Gemüse.
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Erbsen berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Erbsen?
Erbsen hat einen glykämischen Index von 51 (Niedrig). Eine Tasse (80 g) hat eine glykämische Last von 6.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.
Ist Erbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Erbsen hat einen niedrigen glykämischen Index (51) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Erbsen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Erbsen in dieser Datenbank hat Erbsen in der dose die niedrigste glykämische Last (5.8 pro 100 g).
Prüfen Sie Erbsen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
