Croissant
Mittlerer GI
GL 16.2 pro Stück (57 g) · GL 28.4 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Hohe glykämische Last (30)
Croissant hat einen glykämischen Index von 67 (Mittel). Eine Stück (57 g) ergibt eine glykämische Last von 16.2.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #174987 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und liefert gesunde Fette anstelle von gesättigten Fettsäuren.
Mandelmehl - GL 29.3 pro 100 g Es bietet eine deutlich geringere glykämische Reaktion und einen höheren Ballaststoffgehalt, was bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft.
Vollkorn roggenknäckebrot - GL 2.7 pro 100 g Diese sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und enthalten keine raffinierten Kohlenhydrate wie Croissants.
Leinsamenknäckebrot
Formen von Croissant
- GI 65 · GL 18 pro 100 g hamcheese
Schinken-käse-croissant - Zuckerfreies SchokocroissantGI 55 · GL 21 pro 100 g chocolatesugar free
- GI 55 · GL 23 pro 100 g whole
Vollkorn-croissant - GI 70 · GL 34 pro 100 g chocolate
Schokoladencroissant - GI 65 · GL 36 pro 100 g yeastwith jam
Pflaumenmarmelade-gefülltes plundergebäck - GI 65 · GL 39 pro 100 g shortcrust pastrywith jam
Kipferl mit pflaumenmarmelade
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Croissant ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 croissant, small | 42 g | 11.9 |
| 1 croissant, medium | 57 g | 16.2 |
| 1 croissant, large | 67 g | 19 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 406 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 8 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 6 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 21 g |
| Gesättigt | 13 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 370 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hohe glykämische Last (30)
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Basis aus raffiniertem Mehl
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Croissant berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Croissant?
Croissant hat einen glykämischen Index von 67 (Mittel). Eine Stück (57 g) hat eine glykämische Last von 16.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 28.4.
Ist Croissant gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Croissant hat einen mittleren glykämischen Index (67). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Welche Form von Croissant hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Croissant in dieser Datenbank hat Schinken-käse-croissant die niedrigste glykämische Last (18 pro 100 g).
Prüfen Sie Croissant in der Logi-App mit Ihrer Portion.
