Vollkorn-croissant
Mittlerer GI
GL 27.6 pro typische Stück (120 g) · GL 23 pro 100 g
- Enthält Ballaststoffe
- Hohe glykämische Last (23)
Vollkorn-croissant hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Croissant (67). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 27.6.
Aktualisiert 26.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
Formen von Croissant
- GI 67 · GL 28.4 pro 100 g
Croissant - GI 65 · GL 18 pro 100 g hamcheese
Schinken-käse-croissant - Zuckerfreies SchokocroissantGI 55 · GL 21 pro 100 g chocolatesugar free
- GI 70 · GL 34 pro 100 g chocolate
Schokoladencroissant - GI 65 · GL 36 pro 100 g yeastwith jam
Pflaumenmarmelade-gefülltes plundergebäck - GI 65 · GL 39 pro 100 g shortcrust pastrywith jam
Kipferl mit pflaumenmarmelade
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkorn-croissant ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 370 kcal |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Zucker (gesamt) | 6 g |
| Natürlich | 4 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 3.5 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 20 g |
| Gesättigt | 12 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Ballaststoffe
- Moderater Proteingehalt
- Hohe glykämische Last (23)
- Hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Hoher Natriumgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Vollkorn-croissant berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-croissant?
Vollkorn-croissant hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 27.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 23.
Ist Vollkorn-croissant gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-croissant hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker).
Welche Form von Croissant hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Croissant in dieser Datenbank hat Schinken-käse-croissant die niedrigste glykämische Last (18 pro 100 g).
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