Bulgogi-Gewürz
Mittlerer GI
GL 19 pro 100 g
- Enthält etwas Protein
- Hoher Natriumgehalt
Bulgogi-Gewürz hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Gewürzmischung (20).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Hausgemachte Chili-Knoblauch-Tahini-SoßeGL 4 pro 100 g Diese Soße bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (4 statt 19) und liefert gleichzeitig ein ähnliches herzhaftes, umami-reiches Geschmacksprofil, das sich für Fleischgerichte eignet.
- GL 5 pro 100 g Kokos-Aminos haben eine viel geringere glykämische Wirkung (GL 5 statt 19) und dienen als hervorragende, zuckerärmere Alternative zur traditionellen Soja-Zucker-Basis von Bulgogi-Gewürzen.
Kokos-aminos - GL 4 pro 100 g Die Verwendung von Ingwer-Knoblauch-Paste ermöglicht es Ihnen, die aromatische Grundlage eines Bulgogi-Gerichts mit einer viel niedrigeren glykämischen Last (GL 4 statt 19) aufzubauen, indem Sie den zugesetzten Zucker in handelsüblichen Gewürzen vermeiden.
Ingwer-knoblauch-paste
Formen von Gewürzmischung
- GewürzmischungGI 20 · GL 7 pro 100 g
- GI 10 · GL 4 pro 100 g low sodiumherbal
Kräuter- und gewürzmischung (ohne salz) - GI 10 · GL 4.4 pro 100 g herb
Italienische gewürzmischung - KräuterpfefferGI 10 · GL 5 pro 100 g herbal pepper
- GI 30 · GL 7.5 pro 100 g sour chive
Saure schnittlauchwürze - GI 20 · GL 8 pro 100 g louisiana rub
Louisiana gewürzmischung - GI 35 · GL 9 pro 100 g lemon
Zitronengewürz - +21 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Bulgogi-Gewürz ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 180 kcal |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Zucker (gesamt) | 25 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 20 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.7 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 3500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Protein
- Verleiht Geschmack bei kleiner Portionsgröße
- Hoher Natriumgehalt
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Verarbeitete Zutaten
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Bulgogi-Gewürz?
Bulgogi-Gewürz hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 19 pro 100 g.
Ist Bulgogi-Gewürz gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Bulgogi-Gewürz hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Hausgemachte Chili-Knoblauch-Tahini-Soße.
Welche Form von Gewürzmischung hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gewürzmischung in dieser Datenbank hat Kräuter- und gewürzmischung (ohne salz) die niedrigste glykämische Last (4 pro 100 g).
Prüfen Sie Bulgogi-Gewürz in der Logi-App mit Ihrer Portion.
