Altbackene Brötchen
Hoher GI
GL 40 pro 100 g
- Fettarm
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Altbackene Brötchen hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Brötchen (75).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mit einer glykämischen Last (GL) von 1 im Vergleich zu 40 bietet dies eine massive Reduzierung der glykämischen Wirkung bei gleichbleibender brotähnlicher Textur.
Blumenkohlbrotwürfel - GL 16 pro 100 g Dies ist ein direkter, praktischer Brotersatz, der die GL signifikant von 40 auf 16 senkt und eine deutlich gleichmäßigere Energiefreisetzung bietet.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 19.2 pro 100 g Linsenmehl bietet eine weitaus niedrigere GL von 10 und liefert mehr Ballaststoffe und Protein, um den Blutzuckerspiegel im Vergleich zum ursprünglichen Brötchen auf Getreidebasis zu stabilisieren.
Linsenmehl
Formen von Brötchen
- GI 75 · GL 39 pro 100 g
Brötchen - GI 45 · GL 17 pro 100 g fitness
Fitness-brötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g brownwith seeds
Mehrkornbrötchen - VollkornbrötchenGI 50 · GL 21 pro 100 g whole
- WalnussrolleGI 60 · GL 25 pro 100 g walnut
- KürbiskernbrötchenGI 65 · GL 29 pro 100 g pumpkin seed
- Quarkbrötchen mit SchokostückchenGI 65 · GL 31 pro 100 g chocolatequark
- +6 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Altbackene Brötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Zucker (gesamt) | 3.5 g |
| Natürlich | 3.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Quelle für schnelle Energie
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Mäßig verarbeitet
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Altbackene Brötchen?
Altbackene Brötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 40 pro 100 g.
Ist Altbackene Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Altbackene Brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlbrotwürfel.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Fitness-brötchen die niedrigste glykämische Last (17 pro 100 g).
Prüfen Sie Altbackene Brötchen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
