maltet hvedemel
Mellem GI
GL 46 pr. 100 g
- God kilde til kostfibre
- Høj glykæmisk belastning
maltet hvedemel har et glykæmisk indeks på 65, lavere end almindelig Hvidt hvedemel (75).
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Det har en væsentligt lavere glykæmisk påvirkning og et højere indhold af sundt fedt sammenlignet med maltet hvedemel.
Mandelmel - GL 17.1 pr. 100 g Det er ekstremt rigt på fibre og har en meget lavere glykæmisk belastning, hvilket gør det bedre til styring af blodsukkeret.
Kokosmel - GL 4.5 pr. 100 g Det er stort set fri for nettokulhydrater og giver en meget mere stabil insulinrespons end hvedebaseret mel.
Lupinmel
Former af Hvidt hvedemel
- GI 75 · GL 57 pr. 100 g
Hvidt hvedemel - Fermenteret hvedemelGI 55 · GL 37 pr. 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 pr. 100 g whole
Fuldkornshvedemel - GI 55 · GL 39 pr. 100 g sprouted
spiraliseret hvedemel - GI 75 · GL 47 pr. 100 g rumali roti
Mel fladbrød - Hvedemel af anden kvalitetGI 70 · GL 48 pr. 100 g second grade
- Kultiveret hvedemelGI 70 · GL 50 pr. 100 g cultured
- +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
maltet hvedemel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 340 kcal |
| Kulhydrater | 70 g |
| Sukker (i alt) | 4 g |
| Naturligt | 4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 7 g |
| Opløselig | 2.1 g |
| Uopløselig | 4.9 g |
| Protein | 11 g |
| Fedt | 1.5 g |
| Mættet | 0.3 g |
| Umættet | 1.2 g |
| Natrium | 2 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- God kilde til kostfibre
- Moderat proteinindhold
- Høj glykæmisk belastning
- Højt glykæmisk indeks
- Højt forarbejdet kornmel
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for maltet hvedemel?
maltet hvedemel har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat) og en glykæmisk belastning på 46 pr. 100 g.
Er maltet hvedemel godt for personer med insulinresistens?
maltet hvedemel har et middel glykæmisk indeks (65). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvilken form af Hvidt hvedemel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidt hvedemel i denne database har Fermenteret hvedemel den laveste glykæmiske belastning (37 pr. 100 g).
Tjek maltet hvedemel i Logi-appen med din portion.
