Kultiveret hvedemel
Høj GI
GL 50 pr. 100 g
- Indeholder en vis mængde protein
- Højt glykæmisk indeks
Kultiveret hvedemel har et glykæmisk indeks på 70, lavere end almindelig Hvidt hvedemel (75).
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Mandelmel har et markant lavere GI på 5 og GL på 1, hvilket vil forhindre de skarpe blodsukkerstigninger, der er forbundet med hvedemel.
Mandelmel - GL 4.5 pr. 100 g Lupinmel er et proteinrigt alternativ med lavt glykæmisk indeks og en GL på kun 2, hvilket giver en meget mere jævn energifrigivelse end hvedemel.
Lupinmel - GL 17.1 pr. 100 g Kokosmel giver en meget lavere glykæmisk belastning på 3 sammenlignet med 50, hvilket gør det til et langt mere stabilt valg til blodsukkerstyring.
Kokosmel
Former af Hvidt hvedemel
- GI 75 · GL 57 pr. 100 g
Hvidt hvedemel - Fermenteret hvedemelGI 55 · GL 37 pr. 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 pr. 100 g whole
Fuldkornshvedemel - GI 55 · GL 39 pr. 100 g sprouted
spiraliseret hvedemel - maltet hvedemelGI 65 · GL 46 pr. 100 g malted
- GI 75 · GL 47 pr. 100 g rumali roti
Mel fladbrød - Hvedemel af anden kvalitetGI 70 · GL 48 pr. 100 g second grade
- +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Kultiveret hvedemel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 340 kcal |
| Kulhydrater | 72 g |
| Sukker (i alt) | 0.4 g |
| Naturligt | 0.4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 3 g |
| Opløselig | 0.9 g |
| Uopløselig | 2.1 g |
| Protein | 10 g |
| Fedt | 1.5 g |
| Mættet | 0.3 g |
| Umættet | 1.2 g |
| Natrium | 5 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder en vis mængde protein
- Lavt fedtindhold
- Fermentering kan forbedre fordøjeligheden
- Højt glykæmisk indeks
- Lavt fiberindhold
- Moderat forarbejdet
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Kultiveret hvedemel?
Kultiveret hvedemel har et glykæmisk indeks på 70 (Højt) og en glykæmisk belastning på 50 pr. 100 g.
Er Kultiveret hvedemel godt for personer med insulinresistens?
Kultiveret hvedemel har et højt glykæmisk indeks (70) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvilken form af Hvidt hvedemel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidt hvedemel i denne database har Fermenteret hvedemel den laveste glykæmiske belastning (37 pr. 100 g).
Tjek Kultiveret hvedemel i Logi-appen med din portion.
