Hvidt hvedemel
Høj GI
GL 78.1 pr. kop (137 g) · GL 57 pr. 100 g
- Indeholder moderat planteprotein
- Høj glykæmisk belastning og indeks
Hvidt hvedemel har et glykæmisk indeks på 75 (Højt). En kop (137 g) giver en glykæmisk belastning på 78.1.
Gennemgået 6. aug. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #168896 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Det har en væsentligt lavere glykæmisk påvirkning og et højere indhold af sundt fedt sammenlignet med hvedemel.
Mandelmel - GL 17.1 pr. 100 g Det er meget rigt på fibre, hvilket drastisk sænker optagelsen af glukose.
Kokosmel - GL 4.5 pr. 100 g Det giver en høj mængde protein og fibre med minimal påvirkning af blodsukkerniveauet.
Lupinmel
Former af Hvidt hvedemel
- Fermenteret hvedemelGI 55 · GL 37 pr. 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 pr. 100 g whole
Fuldkornshvedemel - GI 55 · GL 39 pr. 100 g sprouted
spiraliseret hvedemel - maltet hvedemelGI 65 · GL 46 pr. 100 g malted
- GI 75 · GL 47 pr. 100 g rumali roti
Mel fladbrød - Hvedemel af anden kvalitetGI 70 · GL 48 pr. 100 g second grade
- Kultiveret hvedemelGI 70 · GL 50 pr. 100 g cultured
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Hvidt hvedemel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 137 g | 78.1 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 364 kcal |
| Kulhydrater | 76.3 g |
| Sukker (i alt) | 0.3 g |
| Naturligt | 0.3 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.7 g |
| Opløselig | 0.8 g |
| Uopløselig | 1.9 g |
| Protein | 10.3 g |
| Fedt | 1 g |
| Mættet | 0.2 g |
| Umættet | 0.8 g |
| Natrium | 2 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder moderat planteprotein
- Meget lavt indhold af mættet fedt
- Høj glykæmisk belastning og indeks
- Lavt fiberindhold i forhold til kulhydrater
- Hurtige stigninger i blodsukkeret
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Hvidt hvedemel?
Hvidt hvedemel har et glykæmisk indeks på 75 (Højt). En kop (137 g) har en glykæmisk belastning på 78.1; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 57.
Er Hvidt hvedemel godt for personer med insulinresistens?
Hvidt hvedemel har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvilken form af Hvidt hvedemel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidt hvedemel i denne database har Fermenteret hvedemel den laveste glykæmiske belastning (37 pr. 100 g).
Tjek Hvidt hvedemel i Logi-appen med din portion.
