Fuldkornshvedemel
Lav GI
GL 44.4 pr. kop (120 g) · GL 37 pr. 100 g
- God kilde til kostfibre
- Høj glykæmisk belastning, der forårsager insulinspidser
Fuldkornshvedemel har et glykæmisk indeks på 51, lavere end almindelig Hvidt hvedemel (75). En kop (120 g) giver en glykæmisk belastning på 44.4.
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #790085 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Ekstremt lavt indhold af kulhydrater og højt indhold af sunde fedtstoffer, hvilket resulterer i en minimal påvirkning af blodsukkerniveauet.
Mandelmel - GL 17.1 pr. 100 g Meget højt indhold af fibre og lavt indhold af fordøjelige kulhydrater, hvilket gør det til et fremragende valg til at styre insulinfølsomheden.
Kokosmel - GL 4.5 pr. 100 g Har et betydeligt højere protein- og fiberindhold end hvedemel med næsten nul netto-kulhydrater, ideelt til blodsukkerstabilitet.
Lupinmel
Former af Hvidt hvedemel
- GI 75 · GL 57 pr. 100 g
Hvidt hvedemel - Fermenteret hvedemelGI 55 · GL 37 pr. 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 pr. 100 g sprouted
spiraliseret hvedemel - maltet hvedemelGI 65 · GL 46 pr. 100 g malted
- GI 75 · GL 47 pr. 100 g rumali roti
Mel fladbrød - Hvedemel af anden kvalitetGI 70 · GL 48 pr. 100 g second grade
- Kultiveret hvedemelGI 70 · GL 50 pr. 100 g cultured
- +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Fuldkornshvedemel er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 teske | 3 g | 0.9 |
| 1 spiseske | 8 g | 2.8 |
| 1 kop | 120 g | 44.4 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 340 kcal |
| Kulhydrater | 72 g |
| Sukker (i alt) | 0.4 g |
| Naturligt | 0.4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 10.7 g |
| Opløselig | 3.2 g |
| Uopløselig | 7.5 g |
| Protein | 13 g |
| Fedt | 2.5 g |
| Mættet | 0.4 g |
| Umættet | 2.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- God kilde til kostfibre
- Naturligt proteinindhold
- Høj glykæmisk belastning, der forårsager insulinspidser
- Indeholder gluten, som kan forårsage systemisk betændelse
Allergener
Opskrifter med Fuldkornshvedemel
-
Blodsukkervenlige banan-havrepandekager 25 min · 14 ingredienser · middel -
Blodsukkervenlige ostelatkes med fuldkorn 25 min · 6 ingredienser · let -
Fuldkorns-kanelsnegle med æbleglasur (lavere glykæmisk indeks) 230 min · 15 ingredienser · avanceret -
Lav-glykæmisk fersken-crumble med fuldkorn 45 min · 8 ingredienser · let -
Græskarkage med hasselnødder og varme krydderier (lavt glykæmisk indeks) 68 min · 15 ingredienser · middel -
Blodsukkervenlig galette med æble og tranebær 100 min · 11 ingredienser · middel -
Blodsukkervenlig seafood gumbo (serveret med blomkålsris eller en lille portion brune ris) 75 min · 16 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk sommer-crumble med stenfrugt og havre-mandel-topping 65 min · 13 ingredienser · middel -
Blodsukkervenlige flerkorns-pandekager 70 min · 10 ingredienser · middel
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Fuldkornshvedemel?
Fuldkornshvedemel har et glykæmisk indeks på 51 (Lavt). En kop (120 g) har en glykæmisk belastning på 44.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 37.
Er Fuldkornshvedemel godt for personer med insulinresistens?
Fuldkornshvedemel har et lavt glykæmisk indeks (51), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvidt hvedemel har den laveste glykæmiske belastning?
Fuldkornshvedemel har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Hvidt hvedemel i denne database (37 pr. 100 g).
Tjek Fuldkornshvedemel i Logi-appen med din portion.
