100% rug surdejsbrød
Lav GI
GL 6.3 pr. typisk skive (30 g) · GL 21 pr. 100 g
- Højt fiberindhold
- Moderat glykæmisk belastning
100% rug surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 50, lavere end almindelig Surdejsbrød (54). En typisk skive (30 g) giver en glykæmisk belastning på 6.3.
Opdateret 24. okt. 2025 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 16 pr. 100 g Sprouted grains have a lower glycemic load and higher nutrient bioavailability than rye sourdough.
Spiret fuldkornsbrød - GL 20 pr. 100 g Traditional whole rye pumpernickel has a lower glycemic load and more fiber than standard rye sourdough.
Fuldkorns rugbrød - GL 3 pr. 100 g Low-carb seed breads have a much lower glycemic load and are better for blood sugar control.
Lavkulhydrat frøbrød
Former af Surdejsbrød
- GI 54 · GL 27.5 pr. 100 g
Surdejsbrød - Protein-surdejsbrødGI 50 · GL 16 pr. 100 g high protein
- Fuldkorns-surdejsbrød med naturlig mandel- eller jordnøddesmørGI 50 · GL 17.5 pr. 100 g whole
- GI 53 · GL 23 pr. 100 g seeded
skive af surdejsbrød med kerner - surdejsbrødGI 54 · GL 26 pr. 100 g baked
- GI 54 · GL 26 pr. 100 g bowl
Surdejsbrødsbolle
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
100% rug surdejsbrød er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 210 kcal |
| Kulhydrater | 43 g |
| Sukker (i alt) | 1.2 g |
| Naturligt | 1.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 6.5 g |
| Opløselig | 2 g |
| Uopløselig | 4.6 g |
| Protein | 5.5 g |
| Fedt | 1.2 g |
| Mættet | 0.2 g |
| Umættet | 1 g |
| Natrium | 500 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Højt fiberindhold
- Lavt tilsat sukker
- Lavt forarbejdningsniveau
- Moderat glykæmisk belastning
- Højt natriumindhold
- Moderat kulhydratindhold
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for 100% rug surdejsbrød?
100% rug surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 50 (Lavt). En typisk skive (30 g) har en glykæmisk belastning på 6.3; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 21.
Er 100% rug surdejsbrød godt for personer med insulinresistens?
100% rug surdejsbrød har et lavt glykæmisk indeks (50), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Surdejsbrød har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Surdejsbrød i denne database har Protein-surdejsbrød den laveste glykæmiske belastning (16 pr. 100 g).
Tjek 100% rug surdejsbrød i Logi-appen med din portion.
