skive af surdejsbrød med kerner
Lav GI
GL 6.9 pr. typisk skive (30 g) · GL 23 pr. 100 g
- indeholder sunde fedtstoffer fra kerner
- moderat glykæmisk belastning
skive af surdejsbrød med kerner har et glykæmisk indeks på 53, lavere end almindelig Surdejsbrød (54). En typisk skive (30 g) giver en glykæmisk belastning på 6.9.
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 14 pr. 100 g Hørfrøbrød tilbyder en lignende tekstur og anvendelsesprofil som surdejsbrød, samtidig med at den glykæmiske belastning reduceres markant fra 23 til 14.
hørfrøbrød - GL 1 pr. 100 g Blomkålsfladbrød er et populært, lav-glykæmisk brødalternativ, der drastisk reducerer den glykæmiske belastning fra 23 til 1.
Bagte blomkålsskiver
Former af Surdejsbrød
- GI 54 · GL 27.5 pr. 100 g
Surdejsbrød - Protein-surdejsbrødGI 50 · GL 16 pr. 100 g high protein
- Fuldkorns-surdejsbrød med naturlig mandel- eller jordnøddesmørGI 50 · GL 17.5 pr. 100 g whole
- GI 50 · GL 21 pr. 100 g 100 percent rye
100% rug surdejsbrød - surdejsbrødGI 54 · GL 26 pr. 100 g baked
- GI 54 · GL 26 pr. 100 g bowl
Surdejsbrødsbolle
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
skive af surdejsbrød med kerner er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 250 kcal |
| Kulhydrater | 44 g |
| Sukker (i alt) | 1.5 g |
| Naturligt | 1.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 4.5 g |
| Opløselig | 1.3 g |
| Uopløselig | 3.2 g |
| Protein | 9 g |
| Fedt | 5 g |
| Mættet | 0.7 g |
| Umættet | 4 g |
| Natrium | 500 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- indeholder sunde fedtstoffer fra kerner
- moderat fiberindhold
- lavere glykæmisk indeks end hvidt brød
- moderat glykæmisk belastning
- forarbejdet kornprodukt
- relativt højt natriumindhold
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for skive af surdejsbrød med kerner?
skive af surdejsbrød med kerner har et glykæmisk indeks på 53 (Lavt). En typisk skive (30 g) har en glykæmisk belastning på 6.9; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 23.
Er skive af surdejsbrød med kerner godt for personer med insulinresistens?
skive af surdejsbrød med kerner har et lavt glykæmisk indeks (53), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Surdejsbrød har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Surdejsbrød i denne database har Protein-surdejsbrød den laveste glykæmiske belastning (16 pr. 100 g).
Tjek skive af surdejsbrød med kerner i Logi-appen med din portion.
