Protein-surdejsbrød
Lav GI
GL 16 pr. 100 g
- Højt proteinindhold
- Moderat natriumindhold
Protein-surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 50, lavere end almindelig Surdejsbrød (54).
Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Blomkålsfladbrød tilbyder en væsentligt lavere glykæmisk belastning (1 mod 16) og GI, hvilket gør dem til et fremragende, fiberholdigt brødalternativ for blodsukkerstabilitet.
Bagte blomkålsskiver - GL 2.7 pr. 100 g Hørfrøkiks giver en meget lavere glykæmisk påvirkning (GL 2 mod 16), samtidig med at de bevarer en sprød, brødlignende tekstur, der er velegnet til måltider.
Hørfrøknækbrød - GL 1 pr. 100 g Mandelmel er en næringstæt, lav-glykæmisk erstatning (GL 1 mod 16), der hjælper med at forhindre blodsukkerstigninger sammenlignet med kornbaseret brød.
Mandelmel
Former af Surdejsbrød
- GI 54 · GL 27.5 pr. 100 g
Surdejsbrød - Fuldkorns-surdejsbrød med naturlig mandel- eller jordnøddesmørGI 50 · GL 17.5 pr. 100 g whole
- GI 50 · GL 21 pr. 100 g 100 percent rye
100% rug surdejsbrød - GI 53 · GL 23 pr. 100 g seeded
skive af surdejsbrød med kerner - surdejsbrødGI 54 · GL 26 pr. 100 g baked
- GI 54 · GL 26 pr. 100 g bowl
Surdejsbrødsbolle
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Protein-surdejsbrød er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 230 kcal |
| Kulhydrater | 32 g |
| Sukker (i alt) | 2 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 6 g |
| Opløselig | 1.8 g |
| Uopløselig | 4.2 g |
| Protein | 15 g |
| Fedt | 4 g |
| Mættet | 0.7 g |
| Umættet | 3.3 g |
| Natrium | 450 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Højt proteinindhold
- Godt fiberindhold
- Moderat natriumindhold
- Forarbejdet kornprodukt
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Protein-surdejsbrød?
Protein-surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 50 (Lavt) og en glykæmisk belastning på 16 pr. 100 g.
Er Protein-surdejsbrød godt for personer med insulinresistens?
Protein-surdejsbrød har et lavt glykæmisk indeks (50), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Surdejsbrød har den laveste glykæmiske belastning?
Protein-surdejsbrød har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Surdejsbrød i denne database (16 pr. 100 g).
Tjek Protein-surdejsbrød i Logi-appen med din portion.
